Engenharia Enzimática
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Abstrato

Uso não farmacológico do suco de Daucus Carota (suco de cenoura) como intervenção dietética na redução da hipertensão

Sana Sarfaraz, Najaf Farooq, Nida Ashraf, Ayesha Aslam e Ghulam Sarwar

Introdução: Frutas e vegetais são constituintes importantes da vida diária. Eles contêm uma variedade de vitaminas e antioxidantes e são uma rica fonte de carboidratos e proteínas. Estudos recentes estão sendo conduzidos para avaliar seu potencial terapêutico. Objetivo: O presente estudo foi conduzido para avaliar o consumo de cenoura por leigos, a conscientização sobre sua composição e benefícios. Um estudo experimental também foi conduzido para avaliar a atividade diurética do suco de Daucus carota. Metodologia: Uma pesquisa transversal foi conduzida compreendendo N = 200 indivíduos, homens e mulheres, pertencentes à faixa etária de 18 a 55 anos, de diferentes universidades e locais em Karachi. O questionário foi elaborado para avaliar a conscientização da população sobre os benefícios, composição e uso das cenouras. O estudo experimental consistiu em seis camundongos que foram divididos em três grupos e foram marcados como Controle, padrão e Teste. O grupo controle recebeu a mesma quantidade de água que o teste. O grupo padrão recebeu furosemida 40 mg/70 kg, enquanto o grupo teste recebeu suco de cenoura puro em duas doses diferentes de 200 mg/kg e 400 mg/kg. A gaiola metabólica foi usada para avaliar a atividade diurética. Resultado: Pesquisa mostra que 40% dos leigos consomem cenoura semanalmente, 75% das pessoas achavam que ela poderia ser usada como terapia não farmacológica para melhorar a visão. 24% dos leigos achavam que ela poderia diminuir a pressão arterial. 51% da população sabia que era uma boa fonte de potássio e 71% sabiam que era uma fonte rica em vitamina A. Nossos resultados experimentais mostraram que camundongos que receberam suco de cenoura na dose de 400 mg/kg urinaram 0,9 ml em 24 horas, o que é quase igual ao medicamento diurético padrão furosemida 1 ml em 24 horas. Conclusão: Chegamos à conclusão de que a maioria da população de Karachi consome cenoura, mas não tem informações sobre seu uso como diurético que pode ser benéfico na redução da pressão arterial.