Jornal de Ciências Agrícolas e Pesquisa de Alimentos
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Abstrato

Produtividade da couve vegetal de folha verde em condições de cultivo sem solo

Daryadar M*, Mairapetyan KH, Tovmasyan AH, Aleksanyan JS, Tadevosyan AH, Kalachyan LH, Stepanyan BT, Galstyan HM e Asatryan AZ

Valiosa couve vegetal de folhas verdes/Brassica oleracea var. A Sabellica L. também conhecida por couve crespa, foi inicialmente introduzida na Arménia, e a sua elevada produtividade e prospectivamente foram estudadas e estabelecidas em módulos experimentais de hidroponia a vapor de água (barreira, cilíndrica e contínua), hidroponia clássica, bem como em cultivo de solo. Na couve revista a partir de sistemas hidroponicamente diferentes, a matéria-prima e a produção de índices farmacêuticos (vitamina C, substâncias extractivas, flavonóides e taninos) são superiores 1,5-1,8 vezes e 1,2-2,3 vezes , respetivamente, em comparação com a cultura do solo. A hidroponia com fluxo de água é um método radioecológico e biotecnológico mais seguro para a produção de matéria-prima do que a hidroponia clássica e a cultura do solo.