Journal of Food: Microbiologia, Segurança e Higiene
Acesso livre

Abstrato

O Impacto da Pandemia de COVID-19 na Segurança Alimentar na Arábia Saudita (1968-2019): Evidência de um Sistema de Equações Simultâneas

Hassan A Fadol*, Faiez A Elneel

O estudo abordou o Impacto da Pandemia COVID-19 na Segurança Alimentar na KSA (1968-2019), abrangendo dados do período de 1968-2019, utilizando um modelo de equação simultânea (SEM) através do método Weighted LS (Equation Weights) com teste de Johansson de co-integração, para descobrir que variáveis ​​podem estar a afectar o estado de insegurança alimentar na Arábia Saudita. O estudo concluiu que o aumento do estado de insegurança alimentar para um grau baixo devido aos impostos afecta positivamente o nível de preços locais, e o aumento dos níveis de preços locais levará a uma diminuição dos preços ao consumidor e diminuirá as despesas de consumo das famílias , bem como como uma diminuição do rendimento nacional per capita. No entanto, um aumento do estado de insegurança alimentar num grau moderado devido ao declínio dos preços no consumidor, o que leva a uma diminuição do nível de produção alimentar interna e, por sua vez, leva a uma diminuição do produto interno bruto, à flutuação das taxas de inflação e ao aumento da procura de alimentos importados devido ao elevado nível de despesas governamentais e a uma maior percentagem de subsídios directos e indirectos para as populações. O estudo recomenda que a redução dos encargos e impostos sobre os alimentos importados, de forma a reduzir a situação de insegurança alimentar a curto prazo, apoiando os produtores alimentares seguindo políticas que encorajem e motivem os agricultores, os decisores políticos devem concentrar-se na adopção de políticas fiscais e monetárias contractivas para reduzir o agregado procura a curto prazo, e políticas económicas eficazes que aumentem a produção e a produtividade e reduzam os custos de produção a longo prazo para reduzir o estado de insegurança alimentar, a longo prazo também as políticas de propaganda para incentivar a população a investir na agricultura e na produção alimentar, abordando o problema da água e do solo, para além da utilização da tecnologia agrícola contemporânea que leva ao aumento da produção de alimentos e à redução de custos. E evitando os efeitos negativos do problema da importação de alimentos, especialmente à luz da pandemia da COVID-19 que representa uma sombra sobre a segurança alimentar em todo o mundo.