Revista de Nutrição e Ciências Alimentares

Revista de Nutrição e Ciências Alimentares
Acesso livre

ISSN: 2155-9600

Abstrato

Orthonormal Gas-Chromatography Sets of Extra Virgin Olive Oil

Maurizio Caciotta, Fabio Leccese, Sabino Giarnetti, Barbara Orioni and Salvatore Rametta

Starting from gas-chromatograms of extra virgin olive oil samples, choosing the most significant peaks, authors try to define a standard ortho-normal base to be deposited for quality valuation.

Isenção de responsabilidade: Este resumo foi traduzido com recurso a ferramentas de inteligência artificial e ainda não foi revisto ou verificado.
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