Revista de Nutrição e Ciências Alimentares

Revista de Nutrição e Ciências Alimentares
Acesso livre

ISSN: 2155-9600

29ª Conferência Mundial de Alimentos e Bebidas

Resumo de Valor Agregado

Food by-products based value-added products: Evaluations in terms of industry 4.0

Ozlem Tokusoglu

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Study on the antioxidant and antimicrobal activity of Lavender (Lavandula Angustifolia) beverages

Paraskevi Mitlianga, Charikleia Papadaki, Stavroula Giangou, Ioannis Tsakiris

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Preliminary report on antioxidant activity of spices commercialized in north Greece

Paraskevi Mitlianga, Charikleia Papadaki, Kleoniki Kesidou, Stergianni Dalamitra

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Aromatic characterization of fermented beverages from South Tyrol

Giulia Chitarrini, Luca Debiasi, Franziska Hillebrand, Eleonora Depetris, Peter Robatscher, Lorenza Conterno

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Rheology of meat exudate for future meat packaging applications

Alaa Alaizoki, Christopher Phillips and Davide Deganello

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

TWICETM

Claudia Pudack and Severine Dette

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Exploring influences on coffee liking: effect of samples and consumer characteristics

N. Condelli, F. Galgano, M.C. Caruso, M. Di Cairano, N. Cela

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

The chemical base for white tea quality: Oligopeptide, nuculeotides, and beyond

Mingjie Chen

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Cocoa products: A source of health and wellness during Covid-19 pandemic

Suzana C. S. Lannes

Compartilhe este artigo

Resumo de Valor Agregado

Molecular diagnostic technique for detection of common foodborne pathogens: Focus on food from different restaurants in Lebanon

Lara Hanna Wakim

Compartilhe este artigo
Top